3/22オープンキャンパスのお知らせ ～手洗いの科学～

2/22オープンキャンパスのお知らせ ～ケーキ作りに挑戦！～

2月22日(日)オープンキャンパスのお知らせ　～にゃんにゃんケーキを作ろう～

だしのおいしさを知ろう＆健康な食生活を知ろう　9月15日(月)オープンキャンパス

体験授業A　だし汁の秘密を知ろう～うま味・減塩・抗酸化～

　食べ物の基本の味の1つに「うま味」があります。「うま味」は日本人が発見した味です。うま味成分は様々な食品やだし汁に多く含まれています。

　昆布やかつお節からとっただし汁は、日本料理には欠かせないものですが、料理にどのような効果を与えるのか体験してみます。また、だし汁の抗酸化作用についても着目してみます！

体験授業B　健康のことをもっともっと考えよう

皆さんはふだん、健康について意識した生活をしていますか？健康の大切さについて、先輩学生とゲームをしながら、楽しく学びましょう。また、食生活の改善でまちも人も健康になることを目的として働く、保健所や保健センターの栄養士の仕事について紹介をします。

10～11時は学科の先生方による個別相談を実施しています。大学での学びや入試のことなど不安なことをオープンキャンパスで解消しましょう♪

午後：総合型選抜入試事前講習会　13：30～

午後は、総合型選抜入試事前講習会を行います！総合型選抜入試に向けたエントリー課題や面接などの取り組みについてお話します。ぜひご参加ください。

ジュースの砂糖の量は？＆消化の不思議　8月17日(日)オープンキャンパス

体験授業A　スティックシュガー何本分？よく飲むジュースの「糖類」の量を見てみよう

毎日暑すぎて、冷たい飲み物をゴクゴク飲みたくなりますよね。

みなさんは、どんなジュース(清涼飲料水)を飲みますか？

よく飲むジュースには、どのくらいの糖類(砂糖など)が含まれていると思いますか？

実際に飲んで、予想して、一緒に学びましょう！ジュースを冷やしてお待ちしています！

体験授業B　消化酵素のパワーに迫る！～消化酵素の働きをでんぷんが分解されていく様子で観察しよう！～

皆さんが食べたものを消化・吸収するためには、「酵素」の働きがカギとなります。たとえば、ランチで食べたハンバーガーの肉が、そのまま皆さんの筋肉になるわけではありません。私たちの体は、食べたものを一度細かく分解した後吸収し、その材料を使って自分の体をつくり直しているのです。そして、食べたものを細かく分解するのが「酵素」の働きです。今回の体験授業では、デンプンが酵素によって分解されていく様子を、時間の経過とともに観察します。観察には、皆さんも小学校で体験したことのある「ヨウ素デンプン反応」を使います。デンプンが分解されていくにつれて、反応液の色が段階的に変化していく様子が見られます。ぜひ、体内で栄養素が分解されていく仕組みを、目で見て、実感してみてください。

ミニイベント　和食クイズに挑戦しよう

2013年12月、和食は、「日本人の伝統的食文化」としてユネスコ無形文化遺産に登録されました。

「和」は日本を意味し、「食」は食べることを意味しています。

和食が世界で認められてきたのは、日本の地理的条件、気候風土が創り出す食材が現在の和食を作り上げていることを知ることができます。

クイズを通して和食のよさを知りましょう。

10～11時は学科の先生方による個別相談を実施しています。大学での学びや入試のことなど不安なことをオープンキャンパスで解消しましょう♪

午後：総合型選抜入試事前講習会　13：30～

午後は、総合型選抜入試事前講習会を行います！総合型選抜入試に向けたエントリー課題や面接などの取り組みについてお話します。ぜひご参加ください。

栄養教諭の仕事＆食生活と病気の関係　8月3日(日)オープンキャンパス

体験授業A　栄養教諭の資格取得と仕事内容

栄養教諭の仕事は、学校給食の管理や子どもたちの健康のために「食の指導」を行います。「食の指導」は、様々な教材を使って子どもたちにわかりやすい授業を行います。小中学校時代の学校給食を思い出してもらいながら栄養教諭の仕事内容について詳しくお話します。

体験授業B　人はなぜ病気になる？　～食生活と病気の関係を知ろう～

　人はなぜ病気になるのでしょうか。外部環境、精神的要因、生活習慣、加齢など様々な原因によって人は病気を発症します。原因の１つである生活習慣には、食生活の乱れ、運動不足、睡眠不足があり、今回は、食生活と病気との関連性を中心に、生活習慣病はどのようにして発症するのかをお話します。また、自身の健康状態を色々な方法で実際にチェックしてみます。

10～11時は学科の先生方による個別相談を実施しています。大学での学びや入試のことなど不安なことをオープンキャンパスで解消しましょう♪

午後：総合型選抜入試事前講習会　13：30～

午後は、総合型選抜入試事前講習会を行います！総合型選抜入試に向けたエントリー課題や面接などの取り組みについてお話します。ぜひご参加ください。