管理栄養士・食育

講義番号 40
講義テーマ 魚、食べていますか？
講義内容

最近、魚介類を食べたのはいつですか？
魚介類には、子どもの成長や健康維持に必要な栄養素が多く含まれています。意識して摂取してほしい食品群の1つです。ですが、日本人の魚介類の消費量は、25年前の約半分に減っています。魚介類に含まれる栄養素について学ぶとともに、魚介類の摂取を増やす工夫を紹介します。
担当 健康栄養学科　丹羽　桜子
ご用意頂く備品 パソコン(OSがWindowsでMicrosoft PowerPointをインストールしたもの)、プロジェクター、スクリーン