1年生が香川栄養学園主催の家庭料理技能検定試験2級、3級を受験しました。11月13日（日）に筆記試験、2月5日（日）に実技試験がありました。その結果、3級では、「成績優秀団体賞」を受賞することができました。1年生が受講する調理学実習Ⅰ・Ⅱの授業で少しずつ、筆記試験の学修と実技練習を行いました。

　2級も3級も基礎的な内容ですが、確実に合格基準を満たす、知識と技能を身につけていくことが管理栄養士・栄養士・栄養教諭・家庭科教員を目指す人には必要です。さらに準1級では1食の献立料理を行う実技試験もあることから、さらに上級を目指して、自分に自信を付けるため、知識・技能をさらに高めて欲しいと思います。