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健康栄養学科

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管理栄養士へのステップ ~4年生 卒業研究 土屋研究室~

 土屋研究室では、子どもたちへの「学習支援」と「食育教室」をしています。

 対象は、小学生で、月2回の活動です。時々、屋外で勉強会を行います。「食育カルタ」を作ったり、既製品のカルタを使って「食育」をします。

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 また、子どもたちが「家庭で自分で出来る料理」のレシピと食材の配布をして子どもたちの意識の変容、行動の変容について調べています。評価は、家庭での料理の写真とアンケートで行います。(土屋研究室)

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