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7月18日のオープンキャンパスは?

体験授業A 栄養教諭になるための準備は何をしたら良いのだろう

 小学校や中学校の時にいた給食の先生は『栄養教諭』という栄養の先生です。栄養教諭になるためには、どのような学修が必要なのでしょうか。栄養教諭の仕事に繋げる様々な活動について理解します。

 

体験授業B ビタミンを自分の目で確かめよう!

 皆さん5大栄養素といわれれば、5つ答えられますね。炭水化物、脂質、たんぱく質、ビタミン、ミネラル。これらの働きは?と聞かれたら、炭水化物や脂質はエネルギー源、たんぱく質は主に体を作る材料、ではビタミンは??

 ビタミンについて、名前は知っていても体の中で何をしているか、どうして摂取しなくてはならないのか、よく知らない人が多いと思います。しかしとても大切な物質なのです。炭水化物や脂質、たんぱく質が体の中で消化されて、吸収され、利用されるためにはビタミンの助けが必要なのです。

 そんなビタミンについて、今回は水溶性ビタミンを中心に、ビタミンの特徴を利用して観察してもらいます。新たな発見!につながるかもしれませんよ。

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