環境・廃棄物コンサルタント　杉山涼子教授（株式会社　杉山・栗原環境事務所、岐阜新聞社主）に社会環境論の集中講義をしていただきました。

　この授業は管理栄養士になるための必須科目で、約100名の学生が受講しました。

　本日は、「私たちの生活と環境」として身近な省エネルギーのこと、ゴミのこと、食品ロスのことなど、「様々な環境問題」として典型7公害のこと、地球環境問題のことなど、パワーポイントを使って分かりやすく講義していただきました。

　講義の最後に、本日の授業で印象に残ったことを4名ほどのグループに分かれ話し合いました。その際、学生から「環境問題は、全ての人が当事者、傍観者ではない！」という言葉が印象に残り、1人1人が意識してエコ活動に取り組むことで、環境の維持に関わっていけることが分かったとの声を聞くことができました。