健康栄養学科では、夏休み期間を利用して、介護老人保健施設および介護老人福祉施設での福祉臨地実習が行われます。

　給食管理・栄養管理の実習内容を県内のみでなく、愛知県、静岡県、富山県、長野県、滋賀県の広い範囲でそれぞれの施設で管理栄養士の先生の指導のもと、無事に終える事ができました。

　各施設における厨房での給食業務や栄養アセスメントのみでなく、夏祭りなどの行事参加もありました。それぞれに学んだことが将来管理栄養士として活かされていくことと思います。初めての現場で机上では学ぶことのできない実習ならではの経験ができたと思います。