食に関わる職業に栄養士・管理栄養士があります。仕事内容は、献立基準の作成、献立作成、栄養アセスメント、栄養食事指導や相談などです。仕事内容を理解し、高校生の皆さんが1日に必要なエネルギーや栄養素と自身の食事内容を比較しながら、模擬栄養相談を体験します。