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コンテスト・コンクール

高校生「朝ごはん」コンテスト

第15回高校生朝ごはんコンテスト
【2023年7月18日（火）～2023年9月11日（月）】

"お米"と"地域特産の食材"を使用した朝ごはんを募集

目的

　本学では、「朝ごはん」の大切さを広く高校生の皆さんに理解してもらい、朝食作りへの取り組みを通じて欠食を減らすことを目的に、高校生「朝ごはん」コンテストを継続しております。
　今回は、身近な祖父母から食の知恵を学ぶことをテーマに地元野菜を残らず食べる朝ごはんを募集します。"残らず食べる"には、「余す所なく食す、残菜を無くす」という願いがあり、食料自給率が低い日本の現状を考えるきっかけとしてください。地産地消ということで"お米"と"地域特産の食材"も使用しましょう。料理形態や品数は問いません。野菜を残らず食べる工夫を添えた朝食メニューをご応募下さい。

応募資格 高校生
募集内容
  1. 「祖父母に教わる！地元野菜を残らず食べる朝ごはん」をテー マとして考えた朝食メニューについて、作品名、料理名、1人分の材料名・分量(g単位)、作り方、完成写真、野菜を残らず食べる工夫を記入すること。
  2. 1食あたりの食材価格は500円程度、調理時間は30分以内。
    （下準備時間も含む。ただし炊飯時間は別）
  3. 料理形態や品数は問いませんが、地元野菜を残らず食べる工夫がある料理が1品以上あること。
  4. お米と地域特産の食材を1種類以上使用すること。
  5. 完成写真は鮮明なものを、応募用紙に貼付すること。
募集期間 2023年7月18日（火）～9月11日（月）消印有効
出品料 無料（応募数は１人または1グループで１点までとします）
審査
  1. 審査方法
    高校生朝ごはんコンテスト審査委員会（外部審査員および本学教員で構成）が書類選考をしたのち、実技審査によって各賞を決定。
  2. 実技審査
    日時：2023年10月14日（土）10時～15時
    場所：岐阜女子大学　新4号館2階　調理学実習室
  3. 審査基準
    ○テーマの合致性（地元野菜を残らず食べる工夫がある料理、地元野菜と米を使っている）
    ○味覚（おいしさ）○外見（彩り、見た目の美しさ）○普及性（調理の手軽さ、食材の使い方）○栄養バランス　○アイデア（作品のネーミング、食べたくなる工夫）
表彰式など 表彰式：2023年10月14日（土）14時00分～
会場：岐阜女子大学　新4号館2階　調理学講義室
褒賞：最優秀賞（1点）、健康栄養賞（1点）、アイデア朝ごはん賞（2点）、優秀賞（2点）、入賞（6点）、入選50点

コンテスト募集要項・応募用紙等はコチラ

応募先および問合せ先

〒501-2592　岐阜市太郎丸80番地　岐阜女子大学
健康栄養学科「高校生朝ごはんコンテスト」係
TEL（058）229-2211（代）　E-mail　ohba@gijodai.ac.jp
URL　https://gijodai.jp/kanei/info/asagohan/