先日、こども園の年長さんに、こども料理教室も開催しました。野菜を使った料理を基本とし、少しでも野菜を好きになってもらえるような、そして、料理にも興味をもってもらえるようなメニューを考案しました。

　当日のメニュー♪
　ふわふわぱん
　ミートサバーフ、ピーマンの肉詰め
　ブロッコリーの胡麻和え
　じゃがいものポタージュ
　フルーツポンチ（ぶどう寒天、黄色スイカ、みかん）

　対象者に合わせたレシピ考案や料理教室の準備は大変でしたが、こども達が「楽しかった！」「ブロッコリー苦手だったけれど食べれた。」「前回のキッシュお家で作ったよ。」と話してくれ、達成感を得ることができました。

　今後、料理教室後に保護者およびこども園の先生方から得られたアンケート結果をもとに保護者向けのレシピを考案し、配布する予定です。（笠井研究室）