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生物、化学、家庭、保健

講義番号 2
講義テーマ あなたの知らないビタミンワールド
講義内容

5大栄養素の1つに「ビタミン」がありますが、ビタミンと聞いてどのような物質を想像しますか?たんぱく質や炭水化物ほどメジャーではないので、あまり身近ではないと感じるかもしれませんが、食品から化粧品に至るまで広い分野で見かけることができます。最近は、サプリメントとして手軽に購入できるようになりましたが、そもそもビタミンはどのような働きを持つ物質か知っていますか?ビタミンの体内での役割、適正な摂取量、ビタミンの作用を利用した商品など、皆さんの知らないビタミンワールドをお話しします。

担当 健康栄養学科 伊佐 保香
ご用意頂く備品 プロジェクター、スクリーン(講義用パソコンは持参します)